红酒发酵压榨后剩下的皮、籽、梗，曾被视为废弃物，如今却成了美容界的 “香饽饽”。这些红酒渣中含有丰富的单宁、花青素和白藜芦醇天盈财富，具有抗氧化、抗炎的功效。20 世纪 90 年代，法国某化妆品公司发现这一秘密，开始从酒庄收购红酒渣，提取有效成分制成面霜、精华等护肤品。
如今，波尔多产区每年产生的数万吨红酒渣，大部分被化妆品企业抢购一空，甚至出现 “一渣难求” 的情况。上海巡酒网与当地酒庄合作时了解到，仅一家中型酒庄的红酒渣，每年就能创造数十万元的额外收入，让酿酒的 “边角料” 实现了价值逆袭。
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